宇賀田直人 デザイン

かき氷屋 埜庵の12カ月 石附浩太郎・著

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ブックデザインをさせていただきました。

湘南・鵠沼海岸で通年営業されているかき氷屋さん『埜庵』の店主・石附浩太郎さんが、お店の四季とお客ゼロの時代から現在に至るまでを多くの写真と共に綴られたビジュアル・エッセイです。

こちらのかき氷は天然氷を使用されていて季節のフルーツなどをふんだんに使われたシロップが特徴。初めて口にしたそのかき氷は驚きの美味しさ。そのメニューの写真も1年以上かけ取材撮影がなされ、くまなく掲載。また通年営業されているので寒い冬でもいただくことが出来たり、繁忙期の夏を除いてはお料理も少しながら出されているので、かき氷屋さんというのはなかなか独特だなと思っていたら色々とご苦労もあるようで、そういった点の読みごたえもある内容です。

A5サイズ 並製本 192ページ
主婦の友社
2012年3月発売