宇賀田直人 デザイン

醤油手帖 杉村啓・著

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ブックデザインを担当しました。

以前より杉村さんが同人出版で製作し号を重ねていた『醤油手帖』の初めての商業誌版。まるごと一冊、日本全国さまざまな製造法や原料でつくられる醤油について、商品紹介をメインに緻密で興味深い内容となりました。

僕も杉村さんのお話を伺ったり、撮影時に色々な醤油の味見をしたりと、たいへん興味をくすぐられ勉強になりました。その後も掲載されている色々な醤油を使っています。

本文写真は山本ひろこさん、カバーと本文イラストは三宅瑠人さんに描いて頂きました。

四六判サイズ 並製本 128ページ
河出書房新社
2014年3月発売